Hackfleischsuppe

Zutaten

• 500 gr. Gehacktes vom Ochsen
• 2 Eßl. Öl
• 3 gr. Zwiebeln
• 3 Stangen Lauch
• Salz, Pfeffer
• Pfeffer
• 1 l Brühe
• 200 gr. Sahneschmelzkäse
• 200 gr. Kräuterschmelzkäse

Zubereitung

Das Hackfleisch in Öl scharf anbraten, die geschälten und fein gewürfelten Zwiebeln dazugeben, den Lauch putzen, in feine Ringe schneiden und ebenfalls dazu. Mit Salz und Pfeffer würzen, dabei vorsichtig Salzen da der Käse noch dazukommt. Mit der Brühe ablöschen, kräftig umrühren und 10 Minuten Köcheln lassen. Den Schmelzkäse einrühren, abschmecken und sofort heiß servieren.
Suppe nicht wieder aufwärmen!