Zutaten für 4 Personen 4 dünne Rouladen 1 Packung frische Champignons 2 große Zwiebeln Etwas gewürfelter Schinken oder durchwachsenen Speck Petersilie ½ l Brühe ¼ Weiterlesen...

Zutaten für 4 Personen 1 kg Ochsenbrust Salz ¼ l Wasser 500 g Zwiebeln 500 g Steckrüben 500 g Kartoffeln 750 g Äpfel (Boskop o.ä.) 2 Eßl Zucker Weiterlesen...

Zutaten 1kg Ochsenfleisch (Bratenstück) 4 Schalotten 2 Karotten 50g Sellerie 1 Knoblauchzehe 2 Eßl. Senf Salz und Pfeffer Thymian Estragon Weiterlesen...

Zutaten für 4 Personen 4 Beinscheiben a 300 g o. 8 kleinere 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 1 Dose Tomaten, 1/4 l Rotwein, trocken 1/8 l Sojasosse 10 El. Honig Weiterlesen...

Zutaten für 6-8 Portionen: 1,5 kg Ochsenfleisch (aus der Keule) 1-2 Bund Suppengemüse (grob geschnitten) 2 Zweige Rosmarin 1 El Wacholderbeeren 5 Lorbeerblätter 1 El weiße Pf Weiterlesen...

Zutaten 4 dünne Rouladen 4 Scheiben Speck 3 Zwiebeln 3 Gewürzgurken 2 Möhren 2 - 3 kleine Tomaten Öl Senf, Salz und Pfeffer Rahm Weiterlesen...

Zutaten ¾ kg Ochsenfleisch (Gulaschfleisch) Schmalz Knoblauch Salz Paprika Kümmel 1/8 l Sauerrahm 2 gr. Zwiebeln 2 rote Paprika 2 Weiterlesen...