Rezepte

Hackfleischnester

Zutaten 300 – 400 g Ochsenhackfleisch 1 Zwiebel 3-4 Tomaten 200 gr geriebenen Käse Paprikapulver Salz, Pfeffer 1 Ei frische Kräuter (wenn vorhanden) Weiterlesen...


Gulasch

Zutaten für 4 Personen 750 g Gulasch vom Ochsen 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 Eßl Paprika mild 1 Tl Paprika scharf Salz 1 Eßl Tomatenmark ¼ l Wass Weiterlesen...


Hackfleischsuppe

Zutaten 500 gr. Gehacktes vom Ochsen 2 Eßl. Öl 3 gr. Zwiebeln 3 Stangen Lauch Salz, Pfeffer Pfeffer 1 l Brühe 200 gr. Sahneschmelzkäse 200 gr Weiterlesen...


Klare Ochsenbrühe

Zutaten 300 gr Ochsenknochen 500 gr. Suppenfleisch (z.B. Brust, Querrippe, Beinscheibe, Hohe Rippe) 1,5 l Salzwasser 1 kleine Zwiebel 1 Lorbeerblatt 2 Pimentkörner Weiterlesen...